【阿蘇カフェSOSUI】高森町の菓子処”蘇水”：名物はタピオカかき氷と阿蘇とまとろーる！

今、阿蘇で話題のお店、阿蘇カフェSOSUIへ行ってきました！

蘇水(そすい)の名物はこの3つ。

1. 阿蘇湧水のフワフワかき氷
2. 阿蘇とまとろーる
3. 阿蘇ブランデーケーキ

この記事では、阿蘇カフェSOSUI(南阿蘇菓子処”蘇水”)についてご紹介します。

阿蘇カフェSOSUI(蘇水)について

よみかた：あそかふぇそすい

どんなお店？

カジュアルで気軽に立ち寄れる、町の小さなお菓子屋さん、蘇水(SOSUI)。

以前は白川水源の近くにありましたが、2020年より高森町へ移転オープンされています。

かわいいものがギュッと詰まった、おしゃれなカフェ。

蘇水そすいは、阿蘇とまとろーると阿蘇ブランデーケーキ、そして、夏限定のタピオカかき氷が人気のお店です。

蘇水(SOSUI)のメニュー・料金

店内(カフェ)メニュー

店内で食べる場合は、ワンドリンクオーダーになります。

ケーキのテイクアウトメニュー

かき氷のメニュー(夏限定)

焼き菓子のメニュー

ふわっふわ！タピオカのってるかき氷(夏限定)

「南阿蘇のやさしい氷2021夏」7選にも選ばれている、蘇水そすいのかき氷。

タピオカがトレードマークで、阿蘇の湧水で作る天然のサラサラ氷が人気のひみつ。

イートインもテイクアウトもOKです。

きめ細やかで、なめらかで、上品な氷。

氷のつぶつぶ感は一切なく、口の中でスーッと溶けていきます。

ザク切りマンゴーと、マンゴーソースと練乳、

それにブラックタピオカがいいアクセント！

SOSUIのかき氷4種類とも、ソースは手作りで、必ずタピオカがのっています♪

南阿蘇のかき氷特集はこちら

【南阿蘇・かき氷】夏の阿蘇はかき氷巡り！湧水の”やさしい氷”でひと涼み。

蘇水人気No. 1：阿蘇とまとろーる

阿蘇とまとろーるのデザートセット1,100円

1日10本限定の阿蘇とまとろーる。

1本あたり、阿蘇産の高級トマト(ももたろうエイト)が5個も使われているそう。

お砂糖はほとんど入っていないそうですが…

皮ごと種ごと何時間も煮詰めた凝縮トマトの、自然な甘さなんですって。

”チーズケーキのような味わい”とも称される、蘇水そすいの阿蘇とまとろーる。

言われなかったらトマトとは気づかないかも。

商標登録商品なので、ここSOSUIならではのオリジナルです。ぜひお試しあれ♪

蘇水人気No. 2：阿蘇ブランデーケーキ

つづいて、阿蘇ブランデーケーキ。

表面に、阿蘇の地酒「霊山れいざん」とブランデー(V.S.O.P)をたっぷり染み込ませたあと、

密封して熟成させたスペシャルなケーキだそうです！

意外にホロホロした粗めの生地ですが、ブランデーしみしみ。

中に入っている具沢山のフルーツたち、

レモン・パイナップル・チェリー・マロングラッセ・イチジク・キウイ・杏は、

5年以上もブランデーに漬け込んであるそうで、これがまたいい味を出しています。

日持ちもするので、お土産にもぴったり。

(賞味期限：要冷蔵3週間・冷凍2ヶ月)

阿蘇ブランデーケーキは、1本1,000円、1カット200円です。

その他のケーキ・ドリンク

今回、他にも、あっさり&かためのつぼ焼きプリンや、

国産の渋皮煮を使った”阿蘇もりもりモンブラン”など、手作り感のある素朴なケーキたちをいただきました。

ドリンクはダイナミック⁈

ドリンクジャーのコーヒーは、たっぷり飲みたい人向け！

ハチミツ豆乳(ice)は、スプーンの先のハチミツをよ〜く混ぜてからいただきます。

氷で薄まるので、早いうちに飲むといいかも。

アクセス〜場所・行き方・駐車場〜

阿蘇カフェ蘇水は、高森駅から車で2分。

高森駅から県道177号線をまっすぐ来ると、この交差点。

蘇水は、ちょうど真裏にあって見えませんが、矢印の場所にそれぞれ駐車場があります。

駐車スペースが決まっているので、ご注意ください。

まとめ

高森町の、阿蘇カフェSOSUI(南阿蘇菓子処蘇水)。

阿蘇とまとろーるに、阿蘇ブランデーケーキに、阿蘇の湧水で作るかき氷に…と、

阿蘇のおいしいものがオンパレード！

阿蘇とまとろーると阿蘇ブランデーケーキは、オンラインショップでも買うことができます。

気軽に寄れる、手作りお菓子屋さん、阿蘇カフェSOSUIへ行ってみてはいかがでしょう？

この記事の内容は、2021年8月時点の情報です。

あくまでも個人の感想ですので、ご参考までに。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。