【komeko】もっちりしっとりカリッカリ！米粉の蒸シフォンケーキはできたてが一番｜阿蘇・旧女学校跡

阿蘇神社近くの旧女学校跡にある、「komeko」。

米粉シフォンケーキのお店ですが、

全国でも珍しい、蒸し焼き製法で、その名も”むしふぉん”！

見た目も味も食感も”アクセント”がとってもユニークで、

売り切れ必至の人気スイーツ店です。

この記事では、komekoついてご紹介します。

komekoについて

よみかた：こめこ

どんなお店？

阿蘇一の宮町にある、レトロ可愛いお店が集合した、旧女学校跡。

阿蘇の湧き水と緑に囲まれたそのエリアに、”蒸シフォン”専門店の”komeko”はあります。

古民家を思わせる、ノスタルジックな”小さな小屋”です。

阿蘇神社からの徒歩5分ですが、駐車場もあるので車でも行けます。

Googleマップでも★4.5と大人気。

人気のひみつは・・・蒸し焼きならではの、もっちりしっとり”蒸シフォン”。

komeko(コメコ)の蒸シフォンはタイプが2つ：

1. 生クリームや果物をサンドした”蒸シフォンサンド”(右)
2. ”蒸シフォンカップ”(左)

蒸シフォンサンドは注文を受けてから作ってくれるので、できたての美味しさを味わえます。

フィリングが入っていない蒸シフォンカップは、テイクアウトにもぴったり。

※ プラス100円で、ホイップクリーム・カスタード・ハーフ&ハーフを追加できます。

ちなみに、komekoさんの蒸シフォンはグルテンフリー。

使われているのは、熊本県産の米粉(100％)や地元の美味しいたまごなど、素材にもこだわっておられます。

アレルギーをお持ちの方は注文時に伝えておくと、一部小麦粉が入っているかりんとうなども外してくれるそうです。

店内にも小さなイートインスペースがあります。

テイクアウトなら、こんな感じ。

食感のアクセントになるトッピングを別にしてくれるのが、嬉しいですね。

かっこいいコーヒーマシーンもあるし、ドリンク類も充実。

蒸シフォンもドリンクも、全メニュー持ち帰りOKです。

蒸シフォンサンドが8個入る、komekoオリジナルの保冷バッグ(税込1,000円)もあります。

ウッドデッキにはテーブル席が2つあります。

テーブルや椅子がレトロで可愛い…。

ストーブや膝掛けを置いてくれているのが、とても嬉しいです。

では、ここからは実食レポです。

いただきます！蒸シフォンの実食レポ

赤とピンクに、紫のアクセント！

見た目だけで、食べる前からテンション上がりまくりの、12月限定「ベリー4姉妹」。

では、いただきます。

とろっとろの、フランボワーズソースとガナッシュに、ホワイトチョコクランチのザクザク感がいいアクセント！

ベリーやラズベリーヨーグルトムースの酸味とチョコの甘味が、お互いをひきたてています。

お供のアイスキャラメルラテも、しっかりした味で蒸シフォンとよく合う…。

こちらのほうじ茶サンドは、生地にチョコレートと生クリームが練り込んであるそうです。

柚子ピールの酸味と歯応えと、カリッカリの香ばしい炒り玄米が、アクセント役のいい仕事をしてくれています。

最後はクリームなしの蒸シフォンカップを、抹茶味で。

さすが、蒸し焼きならではの食感を一番ダイレクトに感じます。

今までに食べた中で、一番の、もっちりしっとりシフォンでした！

とにかく、komekoさんの蒸シフォンはどれも見た目が映えるし、

味と食感の組み合わせが斬新で、食べてて楽しい！

1つだけでも、何種類もケーキを食べたみたいに、満足感がすごいです。

メニューと料金

蒸シフォンサンド&蒸シフォンカップ

komekoの蒸シフォンのメニューは、定番と月限定の5種類。

オーナーさんご夫婦によると、お店で食べる人と持ち帰りの人の割合は半々くらいだそうですが、

やっぱり、できたてをお店で食べるのが一番とのこと。

実際、komekoツウのお客さんたちはみんな、お店で食べていくそうです。

ちなみに、月限定の蒸シフォンは、前の月の最終日にInstagramで発表されます。

実は、毎月ひそかに楽しみにしている人も多いのでは？

※ カップは追加100円で、ホイップクリーム・カスタード・ハーフ&ハーフを選べます。

※ サンドはテイクアウト時の税込価格。イートイン(税率10%)は料金が変わります。

お支払い：各種キャッシュレス決済OK

お支払いは、現金以外にクレジットやPayPayなど、各種キャッシュレス決済OK。

予約OK！できれば前日までに…

komekoの蒸シフォンは人気のため、できれば前日までの予約がおすすめ。

月限定のサンドの予約は1組様2個まで。

1日の予約数には限りがあります。

お席の予約はできません。

詳しくは、komekoさんのインスタグラムをご覧ください。

アクセス・駐車場・トイレ

アクセス

阿蘇神社から県道110号を行くと、ここを右折します。

50mほどの進むと、旧女学校跡です。

駐車場

駐車場は、もうひとつ奥の入口です。

入り口が狭いので、ご注意ください。

駐車場は、20台ほど停めれます。

旧女学校跡は、阿蘇神社から徒歩5分と近いので、車は阿蘇神社の駐車場から歩くのもいいかも。

トイレ

気付きにくいですが、旧女学校跡のトイレはここ。

komekoのウッドデッキの向かい側(tientienティアンティアンの右)にあります。

ASOMO:蒸シフォンカップは地方発送OK

komekoの蒸シフォンカップは、ASOMO(ネットショッピング)でも買うことができます。

まとめ

以上、komekoの蒸シフォンたちをご紹介しました。

見た目も味も食感も、楽しいアクセントが散りばめられていて、

まさに撮って楽しい！見て癒され！食べて楽しい！新感覚のシフォンケーキ。

米粉100％、蒸し焼きで作る珍しい”蒸シフォン”は、お昼過ぎには完売してしまう時もあるほどの人気ぶり。

皆さんも阿蘇に来たら、まずは旧女学校跡のkomekoさんに寄ってみてね♪

人文字でK(komeko)をやってる可愛いこの娘こが目印です！

旧女学校跡のおしゃれカフェ(ランチ)はこちら

【Cafe Tien Tien】阿蘇のおしゃれカフェといえば旧女学校跡のここ”ティアンティアン”。

南阿蘇村の”資本(シフォン)ケーキ”屋さんはこちら

【長陽駅・久永屋】男前かき氷と資本(シフォン)ケーキが人気！春は桜も！

この記事の内容は、2021年12月時点の情報です。

あくまでも個人の感想ですので、ご参考までに。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。