【アーモンドカフェDABERIBA】産山村の保育園跡ダベリバで赤牛ハンバーグランチ。名水コーヒーもあるよ。

産山村にある、「アーモンドカフェDABERIBA」。

むかし、保育園だった建物が、レトロ可愛いカフェになっています。

ランチも、湧水コーヒーも、もちろんアーモンドも、めっちゃ美味しくて大人気！

この記事では、焼きアーモンドカフェDABERIBA だべりばについてご紹介します。

目次をクリックすると、見たいところへジャンプできます。

焼きアーモンドカフェDABERIBA とは？

お店の様子

外観

むかしは産山村の保育園だったという人気のカフェ。

実際に、この保育園に通っていた、という村の方もおられます。

園旗の代わりに、DABERIBA のかわいい旗が揺れています。

お店のロゴやサイン、メニュー、ポップはすべてオーナーのご主人さんの手描き。

字もイラストも、とってもかわいい。

保育園だった頃の建物がそのままカフェに・・・

下駄箱や手洗い場も当時のまま。

正面のサッシドアが玄関です。早速、DABERIBA 店内へ入ってみましょう。

店内

中に入ると、こんな感じです。

木の温もりを感じるアットホームな雰囲気。

お店の内装も、すべてオーナーのご主人さんの手仕事と聞いて、びっくりしました！

保育園時代の、古いオルガンなども、お店のインテリアとして大活躍。

黒板のディスプレーも、とてもおしゃれ。

室内窓は、ご当地アルコールの飾り棚に。

カウンター席には、女性に嬉しい荷物掛け。

お店のあちこちに細かな気配りが感じられます。

畳ラウンジ？と書かれた、隠れ部屋を発見。

実はここ、保育園の赤ちゃん用の部屋だったところ。

では、そろそろランチタイムにします。

ランチメニュー

シンプルなメニュー表。

と思ったら、え？あれ？

じゃーん！

仕掛け絵本みたいな、蛇腹スタイルのメニュー表でした！

これもまたオーナーのご主人さんのお手製。

DABERIBA は、ライダーカフェとしても有名。

「ライダーおとなさま定食」という、バイク雑誌「BikeJIN」とのコラボメニューもあります。

せっかくなので、アーモンドカフェ DABERIBA のおすすめメニューをいただきます。

人気No.1 産山あか牛100%ハンバーグランチ

ギュッと濃縮された肉の旨味を味わえる粗挽きハンバーグ。

しっかりと硬さを感じますが、口の中でホロホロと崩れる感じ。

DABERIBA では、地元の肉の直売所から仕入れた赤牛を使用しているので、上質なお肉を味わえます。

200g以上あるハンバーグですが、全然脂っぽくないのでペロリと食べちゃいます。

産山トマト100%使用の手作りトマトソースも、すごく美味しい。

だべりばの一番人気だけあって、素材の美味しさが際立つあか牛ハンバーグでした。

あか牛100% でっかいハンバーガー

でっかいという名前のとおり、パテは、もはやハンバーグサイズ。

これで1,000円はお安いですね。

こんなに大きい。

先ほどのハンバーグと同じで、パテが美味しいのはご察しのとおり。

産山村のトマトは味が濃く、ナイフで切れるほど、果肉が硬めです。

あま〜い玉ねぎは程よくピリ辛。

パテも、バンズも、トマトも、玉ねぎも、素材がすべて美味しいです。

ピッツァ マルゲリータ

ピザは、王道のマルゲリータをチョイス。

DABERIBA 人気No.1のピザ、マルゲリータ。

オーソドックスな味で、ミミはカリカリ、中はジューシー。

バジルの良い香りが、まろやかでコクのあるチーズを包み込みます。

小さめサイズにカット済なのも、食べやすくて嬉しいです。

サクッと軽く食べれる感じのピッツァなので、全部食べても、もたれないかも。

ピザも美味しくいただきました。

さてさて、お次は、ティータイム。

名水コーヒー

産山のお水で淹れた、名水コーヒーがどうしても気になる・・・

ということで、池山水源名水コーヒーと、アイスラテを注文。

飲んでみると、名水の美味しさを直に感じます。

DABERIBAのコーヒーはしっかりした強めの味ですが、意外とアメリカン。

ストレートで美味しいので、食事にもデザートにも合います。

ミルクとの相性もばっちりで、ラテも美味しいです。

DABERIBAの近くにある、池山水源と山吹水源。

池山水源は軟水で、コーヒーなどの飲み物向き。

山吹水源は全く水質が異なり、鉄分が含まれています。

どっちの水も美味しいですよ！

ー by オーナーの奥さま

使われている氷なども、きっと産山のお水なんでしょうね。

と、ここで、何やらすごいものを発見！

日本一のお水！のウォーターサーバーが・・・

オーナーさんの楽しい仕掛けが、ここにも隠れていました！

湧水コーヒーは阿蘇のあちらこちらで飲み歩いてきましたが、 ここ、DABERIBA の名水コーヒーは、本当に美味しくて感動しました。

コーヒー以外にも、ジュースやアルコールもありますよ。

デザート

さてさて、コーヒーがとても美味しかったので、アフォガードも美味しいはず。

トッピングに、だべりば自家製の香ばしいナッツ。

ソフトクリームは、とても濃厚でクリーミー。

ほろ苦い DABERIBA のエスプレッソと,甘いソフトクリームで、やみつきになるアフォガードでした。

焼きアーモンド

締めのデザートも満喫し、幸せの余韻に浸っていると・・・

最後に、アーモンドの嬉しいサービス！

プレーンと、塩キャラメルです。

よく見ると、プレーンはやっぱり人気No.1。

てんさい糖の優しい甘みがとても美味しいです。

そして、塩キャラメルは、塩加減が絶妙で、手がとまりません。

職人さんが直火で焼くアーモンドは、芯の部分にやわらかさが残っていて、市販品とは全く別物ですね。

アーモンドは中まで硬いものだと思ってました。

これは買って帰らねば・・・

DABERIBA のアーモンドは、どれも試食できます。

アーモンドだけ買いに来られるお客さんもたくさんおられました。

塩キャラメルは在庫が1つしかなかったのですが、

オーナーさんにお聞きすると、

すぐガラス瓶からパック詰めしてくださいました。

在庫がない時は、ひとこと尋ねてみるといいかも。

ダベリバには、20種類以上のアーモンドがありますよ！

ところで、どうして産山でアーモンドなんですか？

もともとお菓子がそんなに得意ではなかったオーナーのご主人さん。

昔からおやつはアーモンドでした。

ひと足早く、焼きアーモンドのお店を始めたご友人のところで、

その技術を学び、15年前に移住してきた産山村で、

私たちも、焼きアーモンドのお店を始めました。ー by オーナーの奥さま

謎がとけて、すっきりしました。

ちなみに、ダベリバで買ったアーモンド、お友達に送ったらとっても大好評で、自分でも買いたいと喜んでくれました。

いいお土産に出会えたことを感謝。

テイクアウト

DABERIBA では、ピザやお弁当のテイクアウトがあります。

お弁当は要予約です！

サイクリングやツーリングで、テイクアウトをお願いして、 外で「DABERIBAランチ」も良さそう！

どれもおいしそうなメニューばかりですよ〜。

お庭で貸し切りバーベキュー

DABERIBA にはBBQガーデンもあります。

1日1組限定のプライベートで、人数は最大20名まで。ペットもOK。

バーベキューは要予約です！

アクセス

阿蘇方面からは、やまなみハイウェイ(国道11号線)が近いです。

やまなみハイウェイ沿いのソフトクリーム屋さん手前を右折。

県道40号線を1kmほど下ったら DABERIBA です。

行く前に読んでね

・時々お休みが変更の時も。当日確認がおすすめ。

・お弁当とバーベキューは要予約！

☎︎ 0967-25-3650 ／ Instagram

DABERIBAのまとめ

楽しくおしゃべりして、ゆっくりくつろげる場所であるように…というオーナーさんご夫婦の願いをこめて「 DABERIBA 」と名付けられたお店。

コロナどっかいけ用アルコール（笑）

オーナーさんのユニークな仕掛けも楽しめる、アーモンドカフェ DABERIBA は、名前のとおり、ゆっくりのんびりできる、居心地のいいお店でした。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。