【ひばり工房】金賞とったど〜!阿蘇び心たっぷりのハム屋さん!《ヒバリカフェ》《ヒバリグリル》

ひばり工房 ひばりカフェ 阿蘇

阿蘇市一の宮町にある、「ひばり工房」。

世界が認めた、美味しい手作りハム&ソーセージの専門店です。

この記事では、ひばり工房のカフェやグリルや売店などについて、まとめてご紹介します。

ちぃ

はじめまして。阿蘇在住、
林業ときどき農業主婦の
ガイド兼ライターのちぃです!

目次をクリックすると、見たいところへジャンプできます。

ひばり工房について

読み方:ひばりこうぼう

どんなところ?

ひばり工房 ヒバリグリル 阿蘇

阿蘇神社から車で5分のところにある、ひばり工房。

創業40年以上続く、ベーコン&ハム&ソーセージの老舗しにせなんですが、

何がすごいかって、世界が認める美味しさだってこと!

金賞受賞!
本場ドイツの食肉加工コンテスト”SUFFA”で金賞も受賞

ひばり工房 ひばりカフェ 阿蘇

ひばり工房にあるお店

1.ひばり工房(直売店)

2.ヒバリカフェ(ホットドッグ)

3.ヒバリグリル(ランチ)

4.ヒバリガレージ(ライダー遊び場)

営業時間や定休日がそれぞれ違います!

ちぃ

行く前に確認してね。

ひばり工房 阿蘇 ヒバリグリル

目の前には阿蘇五岳と田んぼ!

ひばり工房 湧水 阿蘇

敷地内には湧水スポットもあちこちあるし、

ひばり工房 ベーコン ソーセージ 阿蘇

オーナーさんのユーモアあふれる仕掛けがいっぱい。

ひばり工房 阿蘇 手作りハム

大人から子どもまでワクワクの楽しいお店です。

1.ひばり工房(直売店):9:00〜18:00

ひばり工房 直売店

まずは、ひばり工房の売店についてご紹介します。

観光客だけでなく、地元の常連さんにも人気。

※ 売店のみの利用も、もちろんOK。

ひばり工房のはじまり
ひばり工房の先代が、旧阿蘇農業高校の食品加工助手として実習でハムを作ったのがきっかけ。”手作り”にこだわり、今でも少量生産・販売のスタイル。
ひばり工房(直売店)
営業時間:9:00〜18:00
TEL:0967-22-1894/インスタグラム
各種キャッシュレス決済OK

ひばり工房 直売店 阿蘇

小さい店内ですが、充実のラインナップ。

商品 料金
ベーコン(ブロック) 約1,000円/本
プレスハム 約800円/本
ウインナー(ソーセージ)・生ハム・ロースハム 約600円〜

※ メニューの一部・税別価格

ひばり工房 ベーコン 阿蘇

歯ごたえがあって、噛めば噛むほど”お肉の味”。

スーパーの”ベーコン”とは別物です。

お土産やギフトにも、ぜひぜひ♪

2.ヒバリカフェ:11:00〜17:00

ヒバリカフェ 阿蘇 ホットドッグ

続いて、ひばりカフェ。

ひばり工房のベーコンやソーセージを使った、美味しいホットドッグが人気です。

ヒバリカフェ
営業時間:11:00〜17:00(LO16:30)
火曜定休(祝日以外)
火曜祝日の時は(木)か(金)定休
TEL:0967-22-1894/インスタグラム
現金支払い

ヒバリカフェ ホットドッグ ベーコン 

店内からも阿蘇の絶景が見えます。

ヒバリカフェ ホットドッグ ウィンナー

ベーコン派のちぃは、ベーコンチーズドッグを。

ちぃ

めっちゃジューシー!

ヒバリカフェ 阿蘇 ホットドッグ

相方さんはあか牛ミートソースのヒバリドッグ。

パン工房「豆の木」さんの特注パンとも相性抜群で、すごく美味しい。

ヒバリカフェ メニュー・料金

ホットドッグは10種類。現金支払いです。

メニュー 料金
ヒバリドッグ(あか牛ミートソース) 540円
スタンダードホットドッグ 430円
ベーコンドッグ 460円
コーヒー・カフェオレ 380円/400円
ジンジャーエール 280円

※ メニューの一部・税込価格

ヒバリカフェ 阿蘇 ベーコン

カフェの裏にもフォトスポットがあるので、行ってみてね♪

3.ヒバリグリル:11:00〜16:00

ヒバリグリル 阿蘇 ランチ

続いて、ヒバリグリル。

鉄板プレートでいただくベーコンやソーセージが大人気!

2022年、お笑い芸人の”ミルクボーイ”が来て、さらに有名になりました。

ヒバリグリル
営業時間:11:00〜16:00・(水)定休
TEL:0967-22-1894/インスタグラム

ヒバリグリル ランチ ベーコン

今回は2人でシェアできるヒバリプレートにしました。

ちぃ

パリッパリで超ジューシー。

シンプルだけど、ひばり工房の美味しさを一番ダイレクトに味わえます。

ヒバリグリル 阿蘇 ひばり工房

メニュー 料金
ヒバリシェアプレート(2人前) 1,400円
ナポリタンベーコンのせ 1,000円
ガーリックライスベーコンのせ 1,200円
あか牛ハンバーグ 1,800円

※ メニューの一部・税込価格

4.ヒバリガレージ

ヒバリガレージ

ここがライダーさん御用達ごようたしのヒバリガレージ。

もともとライダーさんの間で、ひばり工房さんが人気になったことから、

ひばり工房はライダーズカフェとも呼ばれています!

特別モーニング(GW・大型連休)も!

不定期ですが、大型連休などに特別モーニングが開催される時があります。

オンラインショッピング:ASOMO(アソモ)

オンラインショップはこちら

参考 ひばり工房熊本阿蘇の逸品ネットショップ ASOMO

アクセス・駐車場

ひばり工房 アクセス・駐車場

ひばり工房は、阿蘇神社から車で5分。

県道110号沿いからお店まで、要所要所にサインが出ています。

ヒバリガレージ 駐車場・アクセス

カフェとガレージの間に駐車場(約10台)があります。

売店の横にも数台停められます。

熊本ICから約50分。
阿蘇くまもと空港から約45分。
道の駅阿蘇から約10分。

まとめ

ひばり工房 阿蘇 ハム&ソーセージ

以上、「ひばり工房」あれこれのご紹介でした。

ヒバリカフェに、ヒバリグリルに、売店に…。

ちぃ

ベーコンは絶対!

季節がいい時は、絶景見ながら外で食べるのも最高です。

ぜひ行ってみてね♪

ひばり工房
住所 熊本県阿蘇市一の宮町中通640-1
TEL 0967-22-1894
工房 9:00〜18:00・インスタグラム
カフェ 9:00〜17:00(LO16:30)
火曜日(祝日以外)・インスタグラム
グリル 11:00〜16:00
(水)(木)定休・インスタグラム
駐車場 あり(サイクルラックあり)
WEB 公式サイト食べログ

この記事の内容は、2023年1月時点の情報です。

あくまでも個人の感想ですので、ご参考までに。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

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