阿蘇で一番有名なご当地ランチといえば、「いまきん食堂」。
その人気ぶりはコロナ禍でも衰えず、いまだに連日の大行列。
食べたいけれど、並びたくはない。。。
さてさて、並ばずに食べれる裏ワザとは？？？
ちぃ
林業ときどき農業主婦の
阿蘇大好きライターの ちぃ です！
この記事では、いまきん食堂のあか牛丼(裏メニューの大盛り)とチャンポンの食レポをお届けします。
目次
いまきん食堂について
よみかた：いまきんしょくどう
どんなお店？
創業100年を超える老舗の「いまきん食堂」。
実は、”あか牛丼”というメニューを考案したのが、ここ、いまきん食堂の料理人さん。
2005年頃から、阿蘇で最初に”あか牛丼”を始めたお店です。
あか牛は、褐毛和種という和牛なんですが、他の和牛と比べて、脂が少なくヘルシーで、赤身なのにやわらかい肉質が特徴。
その特徴を最大限に生かした美味しい食べ方が、”あか牛丼”なんですね。
阿蘇の草原と農業を守りたいという熱い想いから生まれた”あか牛丼”。
もともとあか牛は農耕用の牛でしたが、
”あか牛丼”が阿蘇の観光の目玉になることで、観光客もあか牛の消費も増える。
結果的にそれが、阿蘇の草原と農業を守ることにも繋がるという、良い循環が生まれています。
”あか牛丼”の発祥の店ということで、テレビで取り上げられたり、有名人も多数来店。
一気に、人気が爆発して、今に至ります。
店内は、気を張らずに入れる、まさに大衆食堂って感じ。
右の階段を登ると、
2F席もあります。
今回通されたのは、1階奥の離れの個室。
外食なのに、こたつで食べれるって、田舎の親戚のおうちに来たみたいな感じです。
※ 座席は選べません。
イートイン予約は店頭のみ！
いまきん食堂の店内で食べる場合、電話・ネットによる予約は受け付けていません。
当日、店頭のみの予約になります。
店の外にスタッフがいるか、出てきてくれるので、そこで予約&注文。
予約番号は店頭のモニターに表示されます。
営業時間：11:00〜15:00・(水)定休
いまきん食堂の営業時間は、11:00〜15:00。
水曜定休です。
並ばずに食べれる裏ワザ：イートイン
営業時間は11:00〜なんですが、
平日の10時半頃行ってみると、すでにお店はオープン。
全員揃った組から、順に、店内へ案内してくれていて、待たずに入れました！
ちぃ
座席数は約30〜40人ですが、開店時間の11時より前に、すでに満席！
並びたくない人は、開店前に行くのがおすすめです。
並ばずに食べれる裏ワザ：テイクアウト
並ばずに食べれる、もうひとつの裏ワザが、テイクアウトのキャッチミール！
当日の10:00から予約開始で、最短45分後にお店で受け取れます。
しかも、お吸い物と紙袋付き。
阿蘇の絶景スポットで食べる、いまきんのあか牛丼、超最高ですよ。
参考 いまきん食堂キャッチミールあか牛丼：並と大盛りを比べてみました！
あか牛丼(並)
阿蘇の山を表しているあか牛丼の盛り付け。
わさびは米塚をイメージしているそうです。
阿蘇の大自然に感謝しながら、早速、いただきます。
ちぃ
いまきん食堂のあか牛丼には、モモ肉が使われて、ちょうどいい歯応え。
ワサビで食べるもよし、温泉たまごを絡めて食べるもよし。
あっさりした味付けで、並は女性でもペロッと食べてしまう美味しさです。
お肉とご飯には、それぞれに合うよう調合されたタレがしみしみ。
大根の千切りと水菜のシャキシャキが、いいアクセントになっています。
脇役ですが、レモンとあか牛のスープがとっても爽やか。
いまきん自家製の”麹胡椒”ともよく合います。
※ 牛のオブジェは、お会計の時にレジで渡してね♪
あか牛丼(大盛り)
大盛りは、温泉たまごが2個で、ひとまわり大きめの丼になります。
大きさを比べると、こんな感じ。
プラス100円で、この差だったら、大盛りがお得かも。
並はわりと軽めのサイズなので、女性でも大盛りを注文する方もいるそうです。
いまきん食堂のあか牛丼は、肉の美味しさを感じられるよう、あえて薄味。
ヘルシーなあか牛そのものの味をシンプルに味わえます。
ちなみに、このサイト、読んでみると面白いです。
あか牛丼が生まれたいきさつや、いまきん食堂のこだわりについて、
4代目の今村さんが詳しく説明されています。
興味のある方はぜひ。
参考 今村聡の「あか牛丼」霧島チャンポン：長崎人も唸る美味しさ
続いては、ちゃんぽん！
お野菜もシーフードもたくさんです。
ちぃ
ピーマンの合う〜！
スープは醤油ベースで魚介の出汁もしっかり、どこか中華っぽい味も見え隠れ。
いまきん自家製の”麹胡椒”を入れると、さらにパンチのある味になって、これまた美味い！
長崎出身、チャンポンにはうるさい私たち家族も驚く美味しさでした。
お支払いは現金のみ！
いまきん食堂のお支払いは現金のみです。
ランチのメニュー・料金
メニュー表には書かれていませんが、あか牛丼はプラス100円で大盛りにもできます。
※ 2021年12月のメニュー表。現在、あか牛丼は1,860円。
| 人気ランチメニュー | 料金 |
| チャンポン | 780円 |
| あか牛丼(大盛り) | 1,860円(1,960円) |
| あか牛ハンバーグ定食 | 1,500円 |
| あか牛そぼろ丼 | 650円 |
| たかなチャーハン | 580円 |
| 肉うどん・そば | 650円 |
※ 税込価格
| ランチメニュー | 料金 |
| あか牛とからこんセット | 2,080円 |
| 若鶏の塩焼き定食 | 1,200円 |
| 月見うどん・そば | 500円 |
| 並うどん・そば | 450円 |
| あか牛の千本すじ | 780円 |
| あか牛のすじポン(煮込み) | 680円 |
| 山女魚の南蛮漬け | 500円 |
| あか牛味噌にぎりめし(持ち帰りOK) | 180円 |
| からしれんこん | 420円 |
| からしれんこん持ち帰り(1本) | 980円 |
| 馬刺し(持ち帰りのみ) | 1,500円 |
| ドリンクメニュー | 料金 |
| ビール | 500円 |
| ノンアルコールビール | 250円 |
| 焼酎白岳しろ(米) | 350円 |
| 焼酎黒霧島(芋) | 350円 |
| コーラ | 200円 |
| オレンジ | 200円 |
| 阿蘇飲むヨーグルト | 250円 |
| 阿蘇ミルク | 210円 |
※ 税込価格・メニューの一部
メニュー表には面白い”独身”ネタも書かれてありました！
一、定休日 毎週水よう日
二、営業時間十一時から十五時(受付終了)
三、指定の駐車場以外には駐車しないでください。
四、お忘れ物はないですか？
五、独身がいますが、どうしますか？
ご来店ありがとうございます。
アクセスと駐車場
内牧温泉のほぼ中心地にある、いまきん食堂。
※ 熊本ICから約50分。阿蘇神社から約17分。
駐車場は2ヶ所あります。
1.斜め前の駐車場
いまきん食堂の斜め前にある広町駐車場。
6台分の駐車スペースがありますが、常に満車状態です。
2.徒歩5分の駐車場(熊本銀行前)
もう1ヶ所の駐車場は、いまきん食堂から歩いて5分ほどのところ、熊本銀行前です。
”いまきん食堂”と書かれたブロックがある区画(約10台)に駐車できます。
ここも満車だったら、阿蘇体育館にも停められます。
まとめ
以上、いまきん食堂のあか牛丼あれこれをご紹介しました。
あか牛丼発祥のお店だけあって、阿蘇に来るなら、ここは絶対外せないお店です。
ちぃ
阿蘇のあか牛丼巡りをするなら、まずは、いまきん食堂へ行ってみてください！
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| いまきん食堂 | |
| 住所 | 熊本県阿蘇市内牧290 |
| TEL | 0967-32-0031 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／(水)定休 |
| 駐車場 | 2ヶ所(店の前・徒歩5分のところ) |
| 支払OK | 現金のみ |
| WEB | 公式サイト｜食べログ｜Facebook |
この記事の内容は、2021年8月時点の情報です。
あくまでも個人の感想ですので、ご参考までに。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
