阿蘇市坂梨にある「木村とうふ店」。
お豆腐はとにかく種類がたくさんで、豆乳スイーツも激ウマ。
豆乳ソフトに至っては、阿蘇最強です！
この記事では、木村とうふ店についてご紹介します。
ちぃ
林業ときどき農業主婦の
ガイド兼ライターのちぃです！
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木村とうふ店
どんなところ？
製造所（左）とお店（右）
阿蘇神社から車で5分ほどのところにある、木村とうふ店。
立派なたたずまいは、江戸時代から豊後街道の宿場町として栄えていた名残だそうです。
店内はこんな感じ。
お豆腐はとにかく種類がたくさん。
種類の多さで言えば、間違いなく阿蘇イチです！
リーズナブルで美味しい豆乳スイーツは地元でも人気。
| 豆乳ソフトクリーム | 240円 |
| 豆乳入りレアチーズケーキ | 240円 |
| 豆乳入りベイクドチーズケーキ | 240円 |
| 豆乳ムース(ナチュラル) | 70円 |
| 豆乳ムース(コーヒー) | 70円 |
※ 税込価格
お豆腐の種類を先に見たい方はここをクリック！
豆乳ソフトクリーム(¥260)
では、いただきます。
ちぃ
甘さ控えめで後味すっきり。
でもしっかりと豆乳の味と香りがします。
- 木村とうふ特製の豆乳とソフトクリームを絶妙なバランスで配合。
- コーンはメープルと小麦胚芽入り。サクサクで素朴な味わい。
お値段は驚きの260円！
私の知る限り、この大きさでは、阿蘇で一番安いかも⁈
大きすぎない、ちょうどいいサイズ感もGOOD！
豆乳入りチーズケーキ(¥240)
次はチーズケーキをいただきます。
ベイクド
ちぃ
言われないと豆乳入りとは気づかないかも。
どこか家庭的な味で、豆乳が苦手な人でも食べやすい、マイルドなチーズケーキです。
レア
ちぃ
甘さと酸味がしっかり。
少しやわらかめで、とってもクリーミー。
さわやかな酸味が甘みを引き立てています。
お豆腐いろいろ
木村とうふ店では本ニガリでお豆腐を作っています。
もめん豆腐
阿蘇産または国産大豆のもめん豆腐は、水切りしなくてもいいほど硬め。
そのまま食べても美味しく、お料理にもすぐ使える万能なお豆腐です。
宿場豆腐（ざる豆腐）
究極のお豆腐を食べたいなら、宿場豆腐とおぼろ豆腐！
宿場豆腐は、もめん豆腐より硬めで大豆の味をしっかり感じます。
ザルにまん丸とてんこ盛りの見た目がとてもフォトジェニック。
ちぃ
大きめサイズは、お豆腐の味を引き立てる甘めのおしょうゆ付き。
何もつけなくても美味しいけど、このお醤油のおかげで、2度美味しいざる豆腐です。
おぼろ豆腐
おぼろ豆腐は、水分多めでやわらかいので、スプーンで食べます。
表面にかすかに湯葉ができていて、大豆の優しい甘さと香りを感じます。
ちぃ
おぼろ豆腐も、まずは何もつけずに食べてみるといいかも。
枝豆豆腐・しそ豆腐
枝豆から作った淡いグリーンのお豆腐は、目にも美しく食べても美味しい。
塩で食べるのがよく合います。
実はこの枝豆豆腐、同じ坂梨地区のお食事どころ、なごみ野さんの定食に使われています。
郷土料理を味わえる、だご汁とたかなめしのお店です。
参考 なごみ野食べログしそ豆腐
紫蘇の香りがさわやかなしそ豆腐は、ポン酢がよく合います。
あっさりしていて、特に暑い日に食べたくなる味。
黒ゴマ豆腐
黒ゴマのプチプチした食感と味がしっかり。
レタスなどのお野菜と一緒にサラダで食べると美味しいです。
柚子豆腐
さわやかな柚子豆腐は、湯どうふやお味噌汁におすすめ。
揚げ
厚揚げより分厚くて、もはや薄揚げではありません。
硬めの食感で、噛めば噛むほど味があります。
刻みネギと醤油とチーズを乗せてオーブントースターで焼けば、立派なメイン料理になりますよ！
おから
木村とうふ店では、おからをタダでもらえます。
大豆の旨味たっぷりのおからは、しっとりしていて、いろんな料理に活躍します。
卵焼きやハンバーグに混ぜたり、サラダにしても美味しい！
木村とうふのおからは、阿蘇の黒川に最近OPENしたドーナツ屋さんでも使われています！
【MARUGO DONUTS】阿蘇のおからでリッチなドーナツ！コーヒーも良き。｜マルゴドーナツ・カフェ
豆乳
すごく濃厚で、大豆の優しい味がする豆乳。
ここの豆乳は本当に美味しいです。
木村とうふの豆乳は、高森町の徳丸漬物のソフトクリームにも使われています。
参考 つるのこ芋のソフトクリームInstagram| 宿場豆腐（ざる豆腐） | 500円 |
| みに宿場豆腐 | 200円 |
| 阿蘇産大豆もめん(600g/400g) | 260円/170円 |
| 国産大豆もめん(600g/400g/半丁) | 170円/130円/110円 |
| 阿蘇産大豆きぬ(600g/400g) | 260円/160円 |
| 国産大豆きぬ(600g/400g/半丁) | 170円/130円/110円 |
| 枝豆豆腐 | 180円 |
| シソ豆腐 | 180円 |
| 黒ゴマ豆腐 | 180円 |
| 柚子豆腐 | 180円 |
| おぼろ豆腐（柔らかくて甘い） | 180円 |
| 絞り豆腐（白和え用） | 170円 |
| 豆乳(1ℓ/200g) | 340円/130円 |
| 小揚げ（4枚入）／大揚げ | 220円/110円 |
| 国産大豆の厚揚げ | 110円 |
※ 税込価格
木村とうふ店では、お持ち帰り用に凍らせたおからを保冷剤代わりに入れてくれます。
日帰りの方は、木村とうふもお土産の候補にいかがでしょう？
お惣菜もいろいろ
かぼちゃコロッケや、お豆腐が入った揚げ物に、
煮物やサラダなど、お手頃価格でいろいろあります。
おからサラダは、柑橘の果肉入りでとってもさわやかな味ですよ！
| お豆入りかぼちゃコロッケ | 90円 |
| 豆腐のふわふわ揚げ | 100円 |
| 野菜の豆腐よせ | 80円 |
| 生揚げ | 100円 |
| ねぎ味噌入り生揚げ | 80円 |
| ピリ辛ねぎ味噌入り生揚げ | |
| おからサラダ | 100円 |
| ひじきの煮物 | |
| 切り干し大根の煮物 |
※ 税込価格
アクセス
木村とうふ店は、国道57号線から一本裏に入った坂梨宿場通りという通り沿いにあります。
| 車 | 宮地駅から約5分。 |
| 熊本ICから約1時間。 |
行く前に読んでね
豆乳ソフトは、冬はお休み。
3月頃から寒くなるまで（変動あり）。
お店の前にソフトクリームのオブジェがある時は販売中。
まとめ
以上阿蘇市坂梨の「木村とうふ店」でした。
お豆腐の種類がたくさんで、スイーツは美味いし、豆乳ソフトは阿蘇No.1。
ぜひ行ってみてね。
| 店名 | 木村とうふ店 |
| 住所 | 熊本県阿蘇市一の宮町坂梨2415-2 |
| TEL | 0967-22-0372 |
| 営業時間 | 8:00-18:30・年中無休(1/1休み) |
| 駐車場 | 約5台／サイクルスタンドあり |
| 支払OK | 現金のみ |
| URL | 食べログ／Facebook |
この記事の内容は、2021年3月時点の情報です。
あくまでも個人の感想ですので、ご参考までに。
最後まで読んでいただだき、ありがとうございました。
